როდესაც კონკრეტული დიეტის გეგმა მოულოდნელად ძალიან პოპულარული ხდება, მას სიფრთხილით უნდა მოეკიდოთ. ბოლოს და ბოლოს, ბევრი დიეტა, რომელიც თავდაპირველად ლეგალური, ექსპერტების მიერ მხარდაჭერილი პროგრამებით იყო შექმნილი და კონკრეტული ჯანმრთელობის პრობლემის ან მდგომარეობის მოსაგვარებლად იყო შექმნილი, სწრაფი წონის დაკლების პროგრამებად გადაიქცა და შემდეგ მასობრივად გაიყიდა იმ ადამიანებისთვის, რომელთაგან ბევრს არასდროს დასჭირვებია მათი შეცვლა.
ბოლო დროს ბევრი საუბარია ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტებზე. ეს კონკრეტული კვების გეგმა ხშირად რეკომენდებულია თირკმლის კენჭების მქონე ადამიანებისთვის, ამბობს კერი განსი, მედიცინის დოქტორი, წიგნის „მცირე ცვლილებების დიეტა“ ავტორი. ეს შესანიშნავია მათთვის, ვისაც მიდრეკილება აქვს მტკივნეული მდგომარეობისკენ, რომელიც თირკმელებში მინერალებისა და მარილების მყარი დეპოზიტების წარმოქმნის შედეგად ვითარდება.
თუმცა, ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტა არ არის განკუთვნილი წონის დაკლებისთვის და არ წარმოადგენს პანაცეას მათთვის, ვისაც სურს რაციონში მეტი საკვები ნივთიერების დამატება. ჩვენ ექსპერტებს ვთხოვეთ მეტი ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რას მოიცავს ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტა და როგორ გაიგოთ, შესაფერისია თუ არა ის თქვენი კვების გეგმისთვის. სწორედ ეს გვითხრეს.
როგორც სახელიდან ჩანს, კვების გეგმა შექმნილია ოქსალატების დონის შესამცირებლად, ნაერთისა, რომელიც გვხვდება გარკვეულ საკვებში და რომელსაც ორგანიზმი მცირე რაოდენობით გამოიმუშავებს, ამბობს სონია ანჯელონე, კვებისა და დიეტოლოგიის აკადემიის წარმომადგენელი. „C ვიტამინის დაშლა ჩვენს ორგანიზმში ასევე იწვევს ოქსალატების წარმოქმნას“, - დასძენს ის.
ოქსალატები ბუნებრივად გვხვდება მრავალ ბოსტნეულში, თხილში, ხილსა და მარცვლეულში, ამბობს დებორა კოენი (RDN), რატგერსის უნივერსიტეტის კლინიკური და პრევენციული კვების მეცნიერებების ასისტენტ-პროფესორი. კოენის თქმით, თქვენ გამოყოფთ თითქმის ყველა ოქსალატს (რომლებიც სხვა მინერალებთან ერევა და ოქსალატებს წარმოქმნის), რომელთანაც შეხებაში მოხვდებით. თირკმლის კენჭები წარმოიქმნება მაშინ, როდესაც ოქსალატები ორგანიზმიდან გამოსვლისას კალციუმს ერწყმის.
ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტა შექმნილია ოქსალატების ურთიერთქმედების მინიმიზაციისთვის. „ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს, რომ ოქსალატის მიღების შემცირებამ შეიძლება შეამციროს [თირკმლის კენჭების] რისკი“, - თქვა კოენმა.
„თუმცა,“ დასძენს ის, „მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ თირკმლის კენჭების წარმოქმნა მრავალფაქტორიანი ფაქტორია“. მაგალითად, თირკმლის ეროვნული ფონდი აღნიშნავს, რომ კალციუმის დაბალმა მიღებამ ან დეჰიდრატაციამ ასევე შეიძლება გაზარდოს თირკმლის კენჭების რისკი. ამრიგად, მხოლოდ ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტა შეიძლება არ იყოს ერთადერთი სიფრთხილის ზომა, ამიტომ კარგი იქნება, თუ მის გამოყენებამდე ექიმს მიმართავთ.
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ონლაინ დიეტას „ანთების“ პანაცეად ასახელებს, ეს დადასტურებული არ არის. ეს მკაცრად იმ ადამიანებისთვისაა განკუთვნილი, რომლებსაც თირკმლის კალციუმის ოქსალატის შემცველი კენჭების ისტორია აქვთ. „როგორც წესი, ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტაზე გადასვლის მთავარი მიზეზი ან თირკმლის კენჭების რისკის შემცირებაა - თუმცა, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გაქვთ ოქსალატის მაღალი დონის და თირკმლის კენჭების ისტორია, ან თირკმლის მაღალი კენჭების რისკის შემცირება ოქსალატის დონის დასაწყისია“, - თქვა ჰანსმა.
თუმცა, ეს დიეტა შესაძლოა არ იყოს შესაფერისი თირკმლის კენჭების მქონე ყველა ადამიანისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ კალციუმის ოქსალატის კენჭები ყველაზე გავრცელებული ტიპია, თირკმლის კენჭები შეიძლება სხვა ნივთიერებებისგანაც შედგებოდეს, ამ შემთხვევაში ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტამ შესაძლოა არ უშველოს.
მაშინაც კი, თუ კალციუმის ოქსალატის კენჭები გაქვთ, შესაძლოა არსებობდეს მათი ხელახალი წარმოქმნის რისკის შემცირების სხვა გზებიც. „ვინაიდან კალციუმს შეუძლია დაუკავშირდეს ოქსალატებს, რათა ისინი თირკმელებამდე არ მიაღწიონ და თირკმლის კენჭები არ გამოიწვიოს, რაციონში საკმარისი კალციუმის მიღება შეიძლება ისეთივე ეფექტური იყოს, როგორც რაციონში ოქსალატების რაოდენობის შემცირება“, ამბობს კოენი.
„ოქსალატს გემო არ აქვს, ამიტომ ვერ გაიგებთ, მიირთმევთ თუ არა ოქსალატის შემცველ პროდუქტს“, - ამბობს ანჯელონე. „მნიშვნელოვანია იმის გაგება, თუ რომელი საკვებია ოქსალატებით მდიდარი და რომელი - ოქსალატებით დაბალი“.
„ფრთხილად იყავით ამ ნივთიერებების შემცველი სმუზის მიმართ“, - აფრთხილებს ანჯელონი. სმუზი შეიძლება შეიცავდეს ოქსალატის მაღალი შემცველობის მქონე ბევრ საკვებს პატარა ფინჯანში, რომლის სწრაფად მიღებაც შესაძლებელია, ამიტომ სიფრთხილეა საჭირო.
ზოგადად, ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტა ჯანმრთელობისთვის დიდ რისკს არ წარმოადგენს, ამბობს კოენი. თუმცა, დასძენს ის, რომ შესაძლოა გარკვეული საკვები ნივთიერებების დეფიციტი გქონდეთ. „ნებისმიერი დიეტა, რომელიც ზღუდავს გარკვეული საკვების მიღებას, შეიძლება საკვები ნივთიერებების დეფიციტამდე მიგვიყვანოს და ოქსალატის მაღალი შემცველობის მქონე საკვები ხშირად მდიდარია მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებით“, ამბობს ის.
დაბალი ოქსალატის დიეტის კიდევ ერთი შეზღუდვა? შესაძლოა, მისი დაცვა რთული იყოს. „ოქსალატის მაღალი შემცველობის მქონე საკვებს უნიკალური ხელწერა არ აქვს“, - თქვა კოენმა. ეს ნიშნავს, რომ ოქსალატის მაღალი შემცველობის მქონე საკვებს შორის არ არსებობს ერთი საერთო თემა, რომლის ადვილად დაცვაც შეგიძლიათ. შესაძლოა, დიდი კვლევა დაგჭირდეთ იმის დასადასტურებლად, რომ სწორ გზაზე ხართ.
ანალოგიურად, ნეფროლოგიის მსოფლიო ჟურნალის თანახმად, თირკმლის კენჭების განვითარებაზე მრავალი ფაქტორი შეიძლება იმოქმედოს, მათ შორის გენეტიკა და წყლის რაოდენობა. კოენის თქმით, მხოლოდ ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტის დაცვა თირკმლის კენჭების რისკს ვერ გამორიცხავს.
კიდევ ერთხელ, ამ დიეტის დაწყებამდე მიმართეთ ექიმს, რათა დარწმუნდეთ, რომ ეს თქვენთვის სწორი ნაბიჯია და რა სხვა უნდა გააკეთოთ თქვენი კვების გეგმის ნაცვლად ან დამატებით. მაგალითად, კოენი გვირჩევს, რომ თირკმლის კენჭების რისკი მინიმუმამდე დავიყვანოთ დაბალი ოქსალატის დიეტის მიღმა ან შემზღუდავი კვების გეგმის გამოყენებამდე:
რეკორდულად არ ჟღერს, მაგრამ თუ ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტა გაინტერესებთ, ჰანსი ხაზს უსვამს ექიმთან კონსულტაციის მნიშვნელობას: „თუ ოქსალატის დონე ნორმალურია და თირკმლის კენჭების გაჩენის რისკის ქვეშ არ ხართ“.