ეს მარილები ცუდად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, რითაც ხელს უშლის შესაბამისი მინერალების შეწოვას.
არაჯანსაღ საკვებს ხშირად აკრიტიკებენ ქრონიკული დაღლილობის გამომწვევ მიზეზად, თუმცა ზოგიერთ შემთხვევაში ჯანსაღ კვებასაც ადანაშაულებენ. დამნაშავე: ოქსალატები, რომლებიც გვხვდება მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულში, პარკოსნებსა და თხილეულში. ჭარბი რაოდენობით მოხმარების შემთხვევაში, ისინი სხვა საკვებ ნივთიერებებთან ერთად წარმოქმნიან მავნე ნაერთებს, რომლებიც იწვევენ ლეთარგიასა და დაღლილობას.
მაშ, რა არის ოქსალატები? ასევე ცნობილი როგორც ოქსალის მჟავა, ეს არის მცენარეული წარმოშობის ბუნებრივად წარმოქმნილი ნაერთი, მაგრამ მისი სინთეზირება ორგანიზმშიც შესაძლებელია. ოქსალატებით მდიდარი საკვები მოიცავს კარტოფილს, ჭარხალს, ისპანახს, ნუშს, ფინიკის მარცვლებს, ძირას, კივის, მაყვალს და სოიოს. „მიუხედავად იმისა, რომ ეს საკვები მდიდარია სხვა აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით, მათ შეუძლიათ ისეთ მინერალებთან შეკავშირება, როგორიცაა ნატრიუმი, რკინა და მაგნიუმი, რათა წარმოქმნან უხსნადი კრისტალები, რომლებსაც ოქსალატები ეწოდებათ, როგორიცაა ნატრიუმის ოქსალატი და რკინის ოქსალატი“, - ამბობს პუნედან ჩამოსული მუგდა პრადჰანი. ფუნქციური დიეტოლოგი.
ეს მარილები ორგანიზმის მიერ ცუდად შეიწოვება, რაც ხელს უშლის შესაბამისი მინერალების შეწოვას. სწორედ ამიტომ ჰარვარდის უნივერსიტეტის მკვლევარები გარკვეულ საკვებს „კვების საწინააღმდეგოდ“ მოიხსენიებენ, რადგან მათ მეტი ზიანის მოტანა შეუძლიათ, ვიდრე სარგებლის. „ეს ტოქსიკური ნივთიერებები ბუნებრივად წარმოქმნილი პაწაწინა მოლეკულებია, რომლებიც კოროზიული მჟავების როლს ასრულებენ“, - დასძინა მან.
ოქსალატის მაღალ დონესთან დაკავშირებული საფრთხეები დაღლილობას სცილდება. ის ასევე ზრდის თირკმლის კენჭების და ანთების რისკს. ოქსალატები ასევე შეიძლება ცირკულირებდეს სისხლში და დაგროვდეს ქსოვილებში, რაც იწვევს ისეთ სიმპტომებს, როგორიცაა ტკივილი და თავის დაბინდვა. „ეს ნაერთები ამცირებენ საკვებ ნივთიერებებს, განსაკუთრებით მინერალებს, როგორიცაა კალციუმი და B ვიტამინები, რაც იწვევს დეფიციტს და ძვლების ჯანმრთელობის გაუარესებას“, - თქვა პრადჰანმა. გარდა ამისა, ტოქსინებს შეუძლიათ ტვინის ნერვების დაზიანება, რაც იწვევს სლოკინს, კრუნჩხვებს და სიკვდილსაც კი. ისინი ესხმიან თავს ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა გლუტათიონი, და იცავს თავისუფალი რადიკალებისა და პეროქსიდებისგან.
ოქსალატის მაღალი დონის დადგენა შეიძლება რთული იყოს. თუ თავს ცუდად გრძნობთ, უნდა მიმართოთ ექიმს, თუმცა არსებობს რამდენიმე რამ, რისი გაკეთებაც სახლშიც შეგიძლიათ. დარწმუნდით, რომ დილის შარდი მუდმივად არ არის მღვრიე და სუნიანი, ან თუ გაქვთ სახსრების ან ვულვის ტკივილი, გამონაყარი, სისხლის მიმოქცევის დარღვევა, რაც შეიძლება ტოქსიკური ნაერთების სიჭარბეზე მიუთითებდეს.
თუმცა, ამ მდგომარეობის შექცევა შესაძლებელია კვების რაციონის შეცვლით. დელიში მოღვაწე ნუტრიციოლოგი, პრიტი სინგჰი, ამბობს, რომ ისეთი საკვების შეზღუდვა, როგორიცაა მარცვლეული, ქატო, შავი პილპილი და პარკოსნები, დაგეხმარებათ. ამის ნაცვლად, ხორცის, რძის პროდუქტების, კვერცხისა და ზეთების გარდა, მიირთვით კომბოსტო, კიტრი, ნიორი, სალათის ფურცლები, სოკო და მწვანე ლობიო. „ეს საშუალებას აძლევს თირკმელებს, გამოყონ ზედმეტი ოქსალატები. მნიშვნელოვანია, რომ თანდათანობით შეამციროთ მიღება დეტოქსიკაციის ეპიზოდების თავიდან ასაცილებლად“, - ამბობს ის.
გაფრთხილება: ჩვენ პატივს ვცემთ თქვენს აზრებსა და მოსაზრებებს! თუმცა, თქვენი კომენტარების მოდერაციისას სიფრთხილე გვმართებს. ყველა კომენტარს newwindianexpress.com-ის რედაქტორები მოდერირებენ. მოერიდეთ უხამს, ცილისმწამებლურ ან პროვოკაციულ კომენტარებს და თავი შეიკავეთ პირადი შეურაცხყოფისგან. ეცადეთ, კომენტარებში გარე ჰიპერბმულების გამოყენებას თავი აარიდოთ. დაგვეხმარეთ იმ კომენტარების წაშლაში, რომლებიც ამ წესებს არ შეესაბამება.
newwindianexpress.com-ზე გამოქვეყნებულ მიმოხილვებში გამოთქმული მოსაზრებები მხოლოდ მიმომხილველების მოსაზრებებია. ისინი არ წარმოადგენენ newwindianexpress.com-ის ან მისი თანამშრომლების შეხედულებებსა და მოსაზრებებს, ასევე არ წარმოადგენენ New India Express Group-ის ან New India Express Group-ის რომელიმე ორგანიზაციის ან მასთან დაკავშირებული რომელიმე შვილობილი კომპანიის შეხედულებებსა და მოსაზრებებს. newwindianexpress.com იტოვებს უფლებას ნებისმიერ დროს წაშალოს ნებისმიერი ან ყველა კომენტარი.
დილის სტანდარტი | Dynamani | კანადა პრაბა | სამაკალიკა მალაიალამური | კინო ექსპრესი |
მთავარი|ქვეყანა|მსოფლიო|ქალაქები|ბიზნესი|სპიკერები|გართობა|სპორტი|ჟურნალები|Sunday Standard
საავტორო უფლება – newwindianexpress.com 2023. ყველა უფლება დაცულია. ვებსაიტი შექმნილია, შემუშავებული და მხარდაჭერილია Express Network Private Ltd-ის მიერ.