ეს მარილები ორგანიზმის მიერ ადვილად არ შეიწოვება, რაც ხელს უშლის თანმხლები მინერალების შეწოვას.
არაჯანსაღ საკვებს ხშირად აკრიტიკებენ ქრონიკული დაღლილობის გამომწვევ მიზეზად, თუმცა ზოგიერთ შემთხვევაში, ჯანსაღი კვება ერთადერთი დამნაშავე არ არის. დამნაშავე: ოქსალატები, რომლებიც გვხვდება მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულში, პარკოსნებსა და თხილეულში. ჭარბი რაოდენობით მოხმარების შემთხვევაში, ისინი სხვა საკვებ ნივთიერებებთან ერთად წარმოქმნიან მავნე ნაერთებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სისუსტისა და დაღლილობის შეგრძნება.
მაშ, რა არის ოქსალატები? ასევე ცნობილი როგორც ოქსალის მჟავა, ეს არის ბუნებრივი ნაერთი, რომელიც მიიღება მცენარეებიდან, მაგრამ ასევე შეიძლება სინთეზირდეს ორგანიზმში. ოქსალატებით მდიდარი საკვები მოიცავს კარტოფილს, ჭარხალს, ისპანახს, ნუშს, ფინიკის, ცერეცოს, კივის, მაყვლის და სოიოს. „მიუხედავად იმისა, რომ ეს საკვები მდიდარია სხვა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებით, მათ შეუძლიათ შეერიონ მინერალებს, როგორიცაა ნატრიუმი, რკინა და მაგნიუმი, და წარმოქმნან უხსნადი კრისტალები, რომლებსაც ოქსალატებს უწოდებენ, როგორიცაა ნატრიუმის ოქსალატი და რკინის ოქსალატი“, - ამბობს პუნედან მუგდა პრადჰანი. ფუნქციური ნუტრიციოლოგი.
ეს მარილები ორგანიზმის მიერ ადვილად არ შეიწოვება, რაც ხელს უშლის თანმხლები მინერალების შეწოვას. სწორედ ამიტომ, ჰარვარდის უნივერსიტეტის მკვლევარები გარკვეულ საკვებს „კვების საწინააღმდეგოს“ უწოდებენ, რადგან მათ შეიძლება მეტი ზიანი მიაყენონ, ვიდრე სარგებელი. „ეს ტოქსიკური ნივთიერებები ბუნებრივად წარმოქმნილი პაწაწინა მოლეკულებია, რომლებიც კოროზიული მჟავების როლს ასრულებენ“, - დასძინა მან.
ოქსალატის მაღალ დონესთან დაკავშირებული საფრთხეები დაღლილობას სცილდება. ის ასევე ზრდის თირკმლის კენჭების და ანთების რისკს. ოქსალატები ასევე შეიძლება ცირკულირებდეს სისხლში და დაგროვდეს ქსოვილებში, რაც იწვევს ისეთ სიმპტომებს, როგორიცაა ტკივილი და ტვინის დაბინდვა. „ეს ნაერთები ამცირებენ საკვებ ნივთიერებებს, განსაკუთრებით მინერალებს, როგორიცაა კალციუმი და B ვიტამინები, რაც იწვევს დეფიციტს და ძვლების ჯანმრთელობის გაუარესებას“, - ამბობს პრადჰანი. „გარდა ამისა, ტოქსინებს შეუძლიათ ტვინის ნერვების დაზიანება, რაც იწვევს სლოკინს, კრუნჩხვებს და სიკვდილსაც კი“. ის ასევე ესხმის თავს ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა გლუტათიონი, რომლებიც იცავს თავისუფალი რადიკალებისა და პეროქსიდებისგან.“
ოქსალატის მაღალი დონის აღმოჩენა შეიძლება რთული იყოს. თუ თავს ცუდად გრძნობთ, უნდა მიმართოთ ექიმს, თუმცა არსებობს რამდენიმე რამ, რისი გაკეთებაც სახლშიც შეგიძლიათ. დააკვირდით, არის თუ არა დილის შარდი მუდმივად მღვრიე და უსიამოვნო სუნის მქონე, გაქვთ თუ არა სახსრების ან ვულვის ტკივილი, გამონაყარი ან სისხლის მიმოქცევის დარღვევა, რადგან ეს ყველაფერი შეიძლება ტოქსიკური ნაერთების სიჭარბეზე მიუთითებდეს.
თუმცა, ამ მდგომარეობის შექცევა შესაძლებელია დიეტის შეცვლით. დელიში მოღვაწე ნუტრიციოლოგი პრიტი სინგჰი ამბობს, რომ ისეთი საკვების მიღების შეზღუდვა, როგორიცაა მარცვლეული, ქატო, შავი პილპილი და პარკოსნები, დაგეხმარებათ. ამის ნაცვლად, მიირთვით კომბოსტო, კიტრი, ნიორი, სალათის ფურცლები, სოკო და მწვანე ლობიო, ასევე ხორცი, რძის პროდუქტები, კვერცხი და ზეთები. „ეს თირკმელებს საშუალებას აძლევს, გამოიდევნონ ზედმეტი ოქსალატები. მნიშვნელოვანია, რომ თანდათანობით შეამციროთ მიღება დეტოქსიკაციის ეპიზოდების თავიდან ასაცილებლად“, - ამბობს ის.
გაფრთხილება: ჩვენ პატივს ვცემთ თქვენს აზრებსა და მოსაზრებებს! თუმცა, თქვენი კომენტარების განხილვისას სიფრთხილე გვმართებს. ყველა კომენტარს newindianexpress.com-ის რედაქტორები მოდერაციას გაუწევენ. მოერიდეთ უხამს, ცილისმწამებლურ ან პროვოკაციულ კომენტარებს და თავი შეიკავეთ პირადი შეურაცხყოფისგან. ეცადეთ, კომენტარებში გარე ჰიპერბმულების გამოყენებას თავი აარიდოთ. დაგვეხმარეთ იმ კომენტარების წაშლაში, რომლებიც ამ წესებს არ შეესაბამება.
newindianexpress.com-ზე გამოქვეყნებულ კომენტარებში გამოთქმული შეხედულებები მხოლოდ კომენტარის ავტორის შეხედულებებია. ისინი არ ასახავს newindianexpress.com-ის ან მისი თანამშრომლების შეხედულებებსა და მოსაზრებებს, ან New Indian Express Group-ის ან New Indian Express Group-ის რომელიმე ორგანიზაციის ან შვილობილი კომპანიის შეხედულებებს. newindianexpress.com იტოვებს უფლებას ნებისმიერ დროს წაშალოს ნებისმიერი ან ყველა კომენტარი.
Morning Standard | Dinamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Cinema Express | Indulgence Express | Edex Live | ღონისძიებები
მთავარი | ქვეყნები | მსოფლიო | ქალაქები | ბიზნესი | კატეგორიები | გართობა | სპორტი | ჟურნალები | Sunday Standard
საავტორო უფლება – newindianexpress.com 2023. ყველა უფლება დაცულია. ვებსაიტი შექმნილია, შემუშავებული და მხარდაჭერილია Express Network Private Ltd-ის მიერ.