ოქსალატები ადამიანების უმეტესობისთვის მისაღებია, თუმცა ნაწლავების ფუნქციის დარღვევის მქონე ადამიანებმა შეიძლება შეზღუდონ მათი მიღება. კვლევები არ აჩვენებს, რომ ოქსალატები იწვევს აუტიზმს ან ქრონიკულ საშოს ტკივილს, თუმცა ზოგიერთ ადამიანში მათ შეიძლება გაზარდონ თირკმლის კენჭების განვითარების რისკი.
ოქსალის მჟავა ორგანული ნაერთია, რომელიც გვხვდება მრავალ მცენარეში, მათ შორის ფოთლოვან მწვანილში, ბოსტნეულში, ხილში, კაკაოში, თხილსა და თესლში (1).
მცენარეებში ის ხშირად მინერალებთან ერთად ოქსალატების წარმოქმნის მიზნით გამოიყენება. კვების მეცნიერებაში ტერმინები „ოქსილის მჟავა“ და „ოქსალატი“ ერთმანეთის მაგივრად გამოიყენება.
თქვენს ორგანიზმს შეუძლია ოქსალატების დამოუკიდებლად გამომუშავება ან საკვებიდან მიღება. C ვიტამინი ასევე შეიძლება გარდაიქმნას ოქსალატად მეტაბოლიზმის გზით (2).
გადაყლაპვისას ოქსალატები შეიძლება შეერიოს მინერალებს და წარმოქმნას ნაერთები, მათ შორის კალციუმის ოქსალატი და რკინის ოქსალატი. ის ძირითადად მსხვილ ნაწლავში გვხვდება, მაგრამ ასევე შეიძლება გვხვდებოდეს თირკმელებსა და საშარდე გზების სხვა ნაწილებში.
თუმცა, მგრძნობიარე ადამიანებისთვის, ოქსალატებით მდიდარმა დიეტამ შეიძლება გაზარდოს თირკმლის კენჭების და სხვა ჯანმრთელობის პრობლემების რისკი.
ოქსალატი ორგანული მჟავაა, რომელიც მცენარეებში გვხვდება, თუმცა მისი სინთეზირება ორგანიზმის მიერაც შესაძლებელია. ის უკავშირდება მინერალებს და დაკავშირებულია თირკმლის კენჭების წარმოქმნასთან და სხვა ჯანმრთელობის პრობლემებთან.
ოქსალატებთან დაკავშირებული ერთ-ერთი მთავარი ჯანმრთელობის პრობლემა ის არის, რომ მათ შეუძლიათ ნაწლავებში მინერალებთან დაკავშირება და ორგანიზმის მიერ მათი შეწოვის თავიდან აცილება.
მაგალითად, ისპანახი მდიდარია კალციუმით და ოქსალატებით, რაც ხელს უშლის ორგანიზმს კალციუმის დიდი რაოდენობით შეწოვაში (4).
თუმცა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ საკვებში მხოლოდ ზოგიერთი მინერალი უკავშირდება ოქსალატებს.
მიუხედავად იმისა, რომ ისპანახიდან კალციუმის შეწოვა შემცირებულია, რძისა და ისპანახის ერთად მიღება გავლენას არ ახდენს რძიდან კალციუმის შეწოვაზე (4).
ოქსალატებს შეუძლიათ ნაწლავებში მინერალებთან შეკავშირება და ზოგიერთი მათგანის შეწოვის შეფერხება, განსაკუთრებით ბოჭკოვანასთან შერწყმისას.
ჩვეულებრივ, საშარდე გზებში კალციუმი და ოქსალატის მცირე რაოდენობა ერთადაა წარმოდგენილი, მაგრამ ისინი გახსნილი რჩებიან და არანაირ პრობლემას არ იწვევენ.
თუმცა, ზოგჯერ ისინი ერთიანდებიან და კრისტალებს წარმოქმნიან. ზოგიერთ ადამიანში ამ კრისტალებმა შეიძლება ქვების წარმოქმნა გამოიწვიოს, განსაკუთრებით თუ ოქსალატის დონე მაღალია და შარდის გამოყოფა დაბალია (1).
პატარა ზომის კენჭები, როგორც წესი, არანაირ პრობლემას არ იწვევს, თუმცა დიდი ზომის კენჭებმა შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი ტკივილი, გულისრევა და სისხლი შარდში შარდსადენში გავლისას.
ამიტომ, თირკმლის კენჭების ისტორიის მქონე ადამიანებს შეიძლება ურჩიონ, მინიმუმამდე დაიყვანონ ოქსალატების შემცველი საკვების მიღება (7, 8).
თუმცა, ოქსალატის სრული შეზღუდვა აღარ არის რეკომენდებული თირკმლის კენჭების მქონე ყველა პაციენტისთვის. ეს იმიტომ ხდება, რომ შარდში არსებული ოქსალატის ნახევარი ორგანიზმის მიერ გამოიყოფა და არა საკვებიდან შეიწოვება (8, 9).
ამჟამად, უროლოგების უმეტესობა მკაცრ დაბალოქსალატურ დიეტას (დღეში 100 მგ-ზე ნაკლები) მხოლოდ იმ პაციენტებს უნიშნავს, რომლებსაც შარდში ოქსალატის მომატებული დონე აქვთ (10, 11).
ამიტომ, მნიშვნელოვანია დროდადრო ტესტირება, რათა დადგინდეს, თუ რამდენად საჭიროა შეზღუდვა.
ოქსალატების შემცველმა საკვებმა შესაძლოა თირკმლის კენჭების რისკი გაზარდოს მგრძნობიარე ადამიანებში. ოქსალატის მიღების შეზღუდვის რეკომენდაციები შარდში ოქსალატის დონეს ეფუძნება.
სხვები ვარაუდობენ, რომ ოქსალატები შეიძლება დაკავშირებული იყოს ვულვოდინიასთან, რომელიც ხასიათდება ქრონიკული, აუხსნელი ვაგინალური ტკივილით.
კვლევის შედეგებზე დაყრდნობით, მკვლევარები თვლიან, რომ ორივე მდგომარეობა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოწვეული იყოს საკვები ოქსალატებით (12, 13, 14).
თუმცა, 1997 წელს ჩატარებულ კვლევაში, რომელშიც ვულვოდინიით დაავადებული 59 ქალი მონაწილეობდა, მათ შორის ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტითა და კალციუმის დანამატებით მკურნალობა მიმდინარეობდა, თითქმის მეოთხედს სიმპტომების გაუმჯობესება აღენიშნებოდა (14).
კვლევის ავტორებმა დაასკვნეს, რომ საკვებში მიღებულმა ოქსალატებმა შეიძლება დაავადება გაამწვავოს და არა გამოიწვიოს.
ზოგიერთი ონლაინ ანეკდოტი ოქსალატებს აუტიზმთან ან ვულვოდინიასთან აკავშირებს, თუმცა, შესაძლო კავშირს მხოლოდ რამდენიმე კვლევა იკვლევს. საჭიროა შემდგომი კვლევა.
ზოგიერთი ადამიანი თვლის, რომ ოქსალატებით მდიდარი საკვების მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს აუტიზმი ან ვულვოდინია, თუმცა ამჟამინდელი კვლევები ამ მტკიცებას არ ადასტურებს.
დაბალი ოქსალატის დიეტის ზოგიერთი მომხრე ამბობს, რომ ადამიანებმა უმჯობესია თავი აარიდონ ოქსალატებით მდიდარ საკვებს, რადგან მათ შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინონ ჯანმრთელობაზე.
თუმცა, ყველაფერი ასე მარტივად არ არის. ამ საკვებიდან ბევრი ჯანსაღია და შეიცავს მნიშვნელოვან ანტიოქსიდანტებს, ბოჭკოვანას და სხვა საკვებ ნივთიერებებს.
ოქსალატების შემცველი ბევრი საკვები გემრიელი და ჯანსაღია. ადამიანების უმეტესობისთვის მათი თავიდან აცილება ზედმეტია და შესაძლოა, მავნეც კი იყოს.
ზოგიერთ ოქსალატს, რომელსაც მიირთმევთ, ნაწლავებში არსებული ბაქტერიები შლიან, სანამ მინერალებთან შერწყმას დაიწყებენ.
ერთ-ერთი ასეთი ბაქტერია, Oxalobacterium oxytogenes, სინამდვილეში ოქსალატს ენერგიის წყაროდ იყენებს. ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს ორგანიზმის მიერ შეწოვილი ოქსალატის რაოდენობას (15).
თუმცა, ზოგიერთ ადამიანს ნაწლავებში ამ ბაქტერიების ამდენი რაოდენობა არ აქვს, რადგან ანტიბიოტიკები ამცირებენ O. formigenes-ის კოლონიების რაოდენობას (16).
გარდა ამისა, კვლევებმა აჩვენა, რომ ნაწლავის ანთებითი დაავადების მქონე ადამიანებს თირკმლის კენჭების განვითარების მომატებული რისკი აქვთ (17, 18).
ასევე, ოქსალატის მომატებული დონე აღმოჩენილია შარდში იმ ადამიანების, რომლებსაც ჩაუტარდათ კუჭის შუნტირების ოპერაცია ან სხვა პროცედურები, რომლებიც ცვლის ნაწლავის ფუნქციას (19).
ეს იმაზე მიუთითებს, რომ ანტიბიოტიკების მიმღები ან ნაწლავის დისფუნქციის მქონე ადამიანებისთვის ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტა უფრო სასარგებლო შეიძლება იყოს.
ჯანმრთელი ადამიანების უმეტესობას შეუძლია ოქსალატებით მდიდარი საკვების მიღება პრობლემების გარეშე, მაგრამ ნაწლავების შეცვლილი ფუნქციის მქონე ადამიანებს შეიძლება დასჭირდეთ მათი მიღების შეზღუდვა.
ოქსალატები თითქმის ყველა მცენარეშია, თუმცა ზოგიერთი მათგანი ძალიან დიდი რაოდენობით შეიცავს, ზოგი კი - ძალიან მცირე რაოდენობით (20).
პორციების ზომა შეიძლება განსხვავდებოდეს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ზოგიერთი „ოქსალატის მაღალი შემცველობის“ საკვები, როგორიცაა ვარდკაჭაჭა, შეიძლება ჩაითვალოს ოქსალატის დაბალი შემცველობის მქონედ, თუ პორციის ზომა საკმარისად მცირეა. აქ მოცემულია ოქსალატების მაღალი შემცველობის მქონე საკვების სია (50 მგ-ზე მეტი 100 გრამ პორციაზე) (21, 22, 23, 24, 25):
მცენარეებში ოქსალატის რაოდენობა ძალიან მაღალიდან ძალიან დაბალამდე მერყეობს. საკვები, რომელიც შეიცავს 50 მილიგრამზე მეტ ოქსალატს ერთ პორციაში, კლასიფიცირდება, როგორც „ოქსალატის მაღალი შემცველობა“.
თირკმლის კენჭების გამო ოქსალატის დაბალი შემცველობის დიეტაზე მყოფ ადამიანებს, როგორც წესი, დღეში 50 მილიგრამზე ნაკლები ოქსალატის მიღება სთხოვენ.
დაბალანსებული და მკვებავი დიეტის მიღწევა შესაძლებელია ოქსალატის დღიური შემცველობით 50 მგ-ზე ნაკლები. კალციუმი ასევე ხელს უწყობს ოქსალატების შეწოვის შემცირებას.
თუმცა, ჯანმრთელ ადამიანებს, რომელთაც ჯანმრთელობის შენარჩუნება სურთ, არ სჭირდებათ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვების თავიდან აცილება მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი ოქსალატების მაღალი შემცველობისაა.
ჩვენი ექსპერტები მუდმივად აკვირდებიან ჯანმრთელობასა და კეთილდღეობას და აახლებენ ჩვენს სტატიებს ახალი ინფორმაციის ხელმისაწვდომობისთანავე.
დაბალი ოქსალატის დიეტამ შესაძლოა გარკვეული სამედიცინო მდგომარეობების, მათ შორის თირკმლის კენჭების მკურნალობაში დაგვეხმაროს. ეს სტატია უფრო დეტალურად განიხილავს დაბალი ოქსალატის დიეტებს და...
ოქსალატი ბუნებრივად წარმოქმნილი მოლეკულაა, რომელიც დიდი რაოდენობით გვხვდება მცენარეებსა და ადამიანებში. ის არ არის ადამიანისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერება და მისი ჭარბი რაოდენობა შეიძლება გამოიწვიოს...
შარდში კალციუმის ოქსალატის კრისტალები თირკმლის კენჭების წარმოქმნის ყველაზე გავრცელებული მიზეზია. გაარკვიეთ, საიდან მოდის ისინი, როგორ ავიცილოთ თავიდან და როგორ მოვიშოროთ ისინი...
კვლევები აჩვენებს, რომ ისეთ საკვებს, როგორიცაა კვერცხი, ბოსტნეული და ზეითუნის ზეთი, შეუძლია GLP-1-ის დონის ამაღლება.
რეგულარული ვარჯიში, ნოყიერი საკვების მიღება და შაქრისა და ალკოჰოლის მოხმარების შემცირება მხოლოდ რამდენიმე რჩევაა, თუ როგორ შევინარჩუნოთ…
მონაწილეებს, რომლებიც კვირაში 2 ლიტრ ან მეტ ხელოვნურ დამატკბობლებს მოიხმარდნენ, წინაგულების ფიბრილაციის განვითარების 20%-ით გაზრდილი რისკი ჰქონდათ.
GLP-1 დიეტის მთავარი მიზანია ფოკუსირება მოახდინოს მთლიან საკვებზე, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული, ჯანსაღი ცხიმები და მარცვლეული, და შეზღუდოს დაუმუშავებელი საკვები...